鹽的功用,福祿壽喜財

料理一定要加鹽嗎？想讓食物更美味一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

鹹味的幕後功臣主要是鹽，但是除了調味，鹽還有什麼功用呢？加工食品為什麼一定要加「鹽」？生鮮食材容易腐敗，想要餐餐吃到新鮮的食物並不容易，因此需要將食物加工，方便保存食物。而常見的加工食品，例如火鍋料、醃製肉品、香腸、醃漬蔬菜等，都需要加入大量的食鹽製成。以製作魚丸為例，加入食鹽可以重整麩質結構，使得麵糰更有延展性和彈性，食鹽也能把肉品中的肌凝蛋白溶解出來，讓魚漿產生黏性更容易塑形。最重要的是，食鹽具有防腐作用，延長食物的保存期限。製作魚丸時，鹽可以將肌凝蛋白溶解產生黏性，讓魚丸更易塑形。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）吃太多鹽不好？鈉能維持身體機能雖然大家認為不要太常吃加工食品，以避免攝取過多的鈉，增加心血管負擔，但適量地攝取鈉，對身體健康其實有很大的幫助。

2023森川里海藝術創生旅行：itini kami我們在這裡

[ Travel ] 首頁綠色學苑旅行【藝術創生・花蓮豐濱】2023森川里海藝術創生旅行：itini kami我們在這裡【藝術創生・花蓮豐濱】2023森川里海藝術創生旅行：itini kami我們在這裡 2023.10.24 分享圖片 - 節點共創文字 - 劉宜佩沿著東海岸太平洋，看著稻浪與海浪共舞，這裡是許多旅人會停下來拍照打卡的景點。其實這片風景是人與自然和諧共生的典範，經過多年的復育，水梯田重現生機，恢復當地生態，也為地方發展帶來新機會。現在，我們開始了這趟「森川里海藝術創生旅行」，如同旅行的名字「itini kami我們在這裡」，走進部落，體驗當地文化，看著他們如何將傳統山林智慧應用於地方產業，實踐里山和里海的生活方式。構建「森、川、里、海」的社區共議平台

1973年属牛的人是什么命 1973牛命晚年很苦

1973年是癸丑年，癸的五行属水，丑为牛，所以1973年出生是水牛之命，五行纳音桑柘木，也称为栏内之牛。水牛 (癸丑年——1973、2033年出生) 水牛命人，为人很能吃苦，很努力工作，不喜欢招惹事非，见善不欺，见恶不怕，很有正义感，是一个热心人。水牛命人，性格较为主观，不易服人，但心思不够活络，如果与鼠年生人或蛇年生人成为伙伴，或结为伴侣，可望事业成功。 1973年癸丑牛年生人;天干癸水、壬水为劫财帮身，地支辰丑为劫财，2019年运势反复多变，但在困难当前有兄弟朋友相帮，可助一力，然而劫财也为夺财，钱财不借，小心合作。利者2019年有贵人助，凡事逢凶化吉，工作、事业、财运仍有一定进展。水牛命人在感情方面桃花不旺，性格偏激，己婚者宜多沟通、交流，慎防第三者插足。

冰箱風水化解詳細攻略! 獨家資料! (2024年更新)

1.擺放位置：不可正對大門，最好大門右側（白虎方），因為我們每天進出穿的鞋會有穢氣，恰巧能以煞制煞，壓制白虎方的煞氣，為家人帶來好運。旺好運風水改造師張明台表示，如果買到以上十種不良的大門風水的房子，記得裝修時一定要用玄關設置來化解，避免影響健康、血光之災或破財。 3、冰箱上不宜擺放其他電器，有的朋友把微波爐、烤箱、果汁機等小電器放在冰箱上，從風水的角度來講，各種電器發射出的電磁等氣流會攪動周圍的氣場，對主人的健康帶來不利的影響。大門正對樓梯風水化解之大門風水禁忌，不止是會主人的財運差，還會影響孤寡哦! 所以大門正對方向的房間不可縱貫到底：風水學上來講，這樣的設定會使家庭職員中有人產生私通之事。冰箱上方放其他小家電，這種做法是錯誤的，因為冰箱和財運有關，冰箱上面堆放雜物不利於聚財。

1972属鼠2024年全年运程 1972属鼠2024年运势及运程

在每一年里每个生肖属相的人运势都会发生很大的变化，那么1972属鼠2024年全年运程如何?1972年的属鼠人在2024年的综合运势是不错的，在这一年里他们的身边会有诸多吉星出现，那么下面就由小编为大家带来1972属鼠2024年运势及运程的解析，感兴趣就关注下吧。【1972属鼠2024年全年运程】 1972年属鼠人2024年整体运势进入2024年，出生于72年的属鼠人也已经52岁了。本年度的综合运势还是不错的，有诸多吉星出现，运势将可持续上升。尤其"禄勋"将会给属鼠朋友带来很多好的机遇，虽然年过五旬在职场鲜少有继续上升的空间，但却能够带来财富上的增值，无论正财还是偏门财的运势都非常好，要好好把握住这个机会，多多积累财富。

不藏私「8招脫單技巧」獻給今年想終結單身的你，不再當戀愛絕緣體｜PopDaily 波波黛

脫單技巧1：釐清想脫單原因. 在脫單以前，你有問過自己追求的是什麼嗎？可能是純粹寂寞、別人都有我好像也應該交、不想成為30歲仍單身的魔法師、想尋找價值觀合適的人感受甜蜜的愛情等等，你想要戀愛的原因是什麼呢？. 脫單小提醒：吸引力法則會為你帶來與你相似想法的伴侶，你覺得 ...

生命靈數是甚麼？計算方法公開!出生日期潛藏真實個性天賦及缺乏之處

天賦數由兩位數組成，十位數代表著一個人面對於問題時所採取的最初反應，個位數則表示了之後改為採取的態度。如果天賦數是兩個相同數字，例如是11、22、33、44，就稱之為「大師數」，相關天賦就有加乘效果。

15 種適合新手的陽台植物推薦!你家陽台方位適合什麼植物？

面朝北的陽台優點：陰溼環境缺點：光照少、排水通風較差、冬天須小心寒害適合植物：喜濕冷的觀葉、苔類植物北向陽台是最不利於種植物的陽台類型，除了光照不足、僅有散射光以外，排水能力也較差，且在冬天時更有較強寒風，因此要在北向陽台種植物真的是一大挑戰，可選擇對光照沒要求、喜歡濕冷的植物，也因此合適的植物種類真的比較少。＊延伸閱讀：《陽台外推是什麼？可以進行嗎？一篇搞懂陽台設計，了解陽台外推的風險!